Nuestra carta
Cocina canaria de verdad.
Producto del municipio, receta de siempre, sabor de toda la vida. Carne a la piedra, entrantes con personalidad y repostería casera.
Entrantes y Platos Destacados
Ensalada de Castaña
Plato estrella de la casa, con el toque único de la castaña de Valleseco
Papas arrugadas con mojo
Mojo picón y mojo verde, hechos en casa
Huevos estrellados con batata frita, jamón de pato y ralladura de limón
Jamón de pato con queso de Fuerteventura
Endibias al Roquefort con Salmón Ahumado
Ensaladilla con Boniato
Ensalada de tomates con cebolla roja canaria y anchoas del cantábrico
Pimientos rojos y amarillos rellenos de pulpos a la vinagreta
Fabada de la casa
Carnes a la Piedra — Nuestra Estrella
Entrecot
Corte jugoso, cocinado por ti mismo en piedra volcánica al rojo vivo
Secreto ibérico
La pieza más jugosa, con punto perfecto al gusto del comensal
Presa ibérica
Sabor intenso y textura única, ideal para los amantes de la carne
Solomillo ibérico
El corte más tierno y selecto, al punto que tú decidas
Chorizo criollo
Salchicha blanca alemana
Todas las carnes servidas con guarnición de 3 tipos de salsa casera, papas de Valleseco y batata del mismo lugar
Para beber
Agua con gas o sin gas
Envasada y etiquetada propia del bochinche
Vino envasado y etiquetado propio
Con etiqueta propia del bochinche, servido por botella
Repostería Casera
Tarta de queso al horno
Con mermelada de tuno indio, castañas o higos
Profiteroles
Con crema pastelera, chocolate caliente y nata
Tiramisú
Con café de Agaete y licor de café canario y nata
La carta puede variar según el producto disponible en el municipio. Menús de grupo desde ~25 EUR/persona. Pago con Bizum o Efectivo.
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